Çok uluslu catering şirketleri Çin pazarına daha fazla ilgi gösteriyor

Dünyanın en büyük fast food zinciri markalarından biri olan Subway, önümüzdeki 20 yıl içinde Çin ana karasında 4.000 mağaza açmayı planlayan Şanghay'daki bir geliştirme şirketiyle anlaşmaya vardı. Bu, Subway tarihindeki en büyük toplam franchise anlaşmasıdır. Rapora göre, diğer uluslararası catering şirketleri de Çin'deki işlerini genişleterek, Çin'in büyük tüketici grubunu gelişme için önemli bir fırsat olarak gördüler.

Dünyanın en büyük fast food zinciri markalarından biri olan Subway, Şanghay'daki bir geliştirme şirketiyle anlaşmaya vardı ve önümüzdeki 20 yıl içinde Çin ana karasında 4.000 mağaza daha açmayı planlıyor. Bu, Subway tarihindeki en büyük toplam franchise anlaşmasıdır. Diğer uluslararası catering şirketleri de Çin'deki işlerini genişleterek, Çin'in büyük tüketici grubunu gelişme için önemli bir fırsat olarak gördüler. Zincir marka devi Starbucks, 2025 yılına kadar Çin'de her yıl yaklaşık 1.000 yeni mağaza açmayı planlıyor. Bu yılın başlarında McDonald's, Çin'deki işletmesini genişleteceğini duyurdu; önerilen 1.900 yeni mağazanın yarısı Çin'de yer alacak. Burger zincirinin Çin anakarasında ve Hong Kong'da 4.500'den fazla restoranı var.

Şu anda Çin'de çok uluslu catering şirketlerinin toplam mağaza sayısı 30.000'i aşıyor. Tanınmış uluslararası catering markalarının Çin'deki mağaza sayısı açısından KFC, Starbucks ve McDonald's ilk üçte yer alıyor. Yeni taç salgınının patlak verdiği 2020 yılında bile yabancı catering markaları Çin'de genişleme konusunda hâlâ aktif. 2020 yılında KFC, Çin ana karasında 149 mağaza, 679 Starbucks mağazası ve 461 McDonald's mağazası açacak; bu, bu çok uluslu catering şirketlerinin Çin'de genişleme konusundaki kararlılığını ve hırsını gösteriyor.

Son yıllarda, çok uluslu catering şirketlerinin sayısı Çin'deki zincir catering şirketlerinin %20'sinden azını oluşturuyordu, ancak ciroları %40'tan fazlaydı. Ayrıca çok uluslu catering şirketleri artık genişleme için doğrudan satışla sınırlı kalmayıp, marka etkilerini iyileştirmeye odaklanmaya başlamış, yönetim haklarını kademeli olarak franchise sahiplerine devretmiş ve genişleme hızları önemli ölçüde artmıştır.

2023'ün ilk yarısında çok uluslu catering şirketleri Çin'deki genişlemelerini hızlandırdı. Şu anda, ekonomik küreselleşmenin sürekli gelişmesi ve uluslararası ticari faaliyetlerin artan sıklığı ile birlikte, bu çok uluslu catering şirketleri, pazar karı elde etmek için küresel işlerini aktif olarak genişletmektedir. Çin gıda kaynakları açısından zengin, büyük bir nüfus tabanına sahip ve geniş pazar beklentilerine sahip. Bu elverişli koşullar çok uluslu catering firmalarının ilgisini çekmiştir. Çin, yabancı yatırımlara güçlü bir politika desteği sağlıyor, onlar için açık bir iş ortamı yaratıyor ve çok sayıda çokuluslu catering şirketini Çin'de gelişmeye çekiyor.

Çin'in devasa catering pazarı, çok uluslu catering şirketleri tarafından tercih ediliyor. Şu anda Çin ekonomisi iyi gelişiyor, insanların yaşam standartları önemli ölçüde iyileşiyor ve yemek hizmetlerine olan talep güçlü. Catering sektörü, yüksek kaliteli gelişimin yeni bir aşamasına giriyor. Son yıllarda, Çin'in catering gelirlerinin tüketim mallarının toplam perakende satışları içindeki payı artıyor ve genel olarak %10'un üzerinde seyrediyor. 2019 yılında catering sektörünün geliri 4.672,1 milyar yuan oldu ve bu, tüketim mallarının toplam perakende satışlarının %11,35'ini oluşturdu. 2022'de Çin catering pazarı, salgının etkisi ve genel ekonomik gerileme gibi çok sayıda teste dayandı ve geliri hala 4.394,1 milyar yuan'a ulaşacak; bu da Çin'in catering ekonomisinin güçlü esneklik, büyük potansiyel ve yüksek performans gibi özelliklerini tam olarak ortaya koyuyor. tam canlılık.

Çok uluslu catering şirketleri, Çin pazarı ortamına uyum sağlamak için yerelleştirilmiş iş stratejileri benimsiyor. Çin ve Batı kültürleri arasında büyük farklılıklar var. Çin pazarında rekabet avantajı elde etmek için KFC, McDonald's, Pizza Hut ve Haagen-Dazs gibi uluslararası markalar aktif olarak "Çin gıda unsurlarını" özümsüyor. Çinlilerin yeme alışkanlıklarına göre KFC, ihtiyaçları karşılamak için sürekli olarak çeşitli Çin fast food yiyecekleri piyasaya sürdü ve derin yağda kızartılmış hamur çubukları, konserve yumurta ve yağsız et lapası, eski Pekin tavuk ruloları vb. gibi çeşitli bölgesel spesiyaliteler geliştirdi. Çinli tüketicilerin