Dezenfeksiyon sofra takımı ne kadar kirli

Yemekleri servis etmek için restorana gitmeden önce, ilk yarıda ısınmak için kaseleri haşlayacak kadar su kaynatmak şarttır. Filmi yırtın ve kaseleri ve yemek çubuklarını birer birer kaynar suyla durulayın. Bu sadece basit bir alışkanlık değil, aynı zamanda dezenfeksiyon sofra takımının sanitasyonu konusunda herkesin endişesidir.

Dezenfekte edilmiş sofra takımları çok yaygındır. Son yıllarda, Guangdong'un çeşitli şehirlerindeki sağlık denetim departmanları, her yıl dezenfekte edilmiş sofra takımları üzerinde yapılan anlık kontrollerin sonuçlarını düzenli olarak duyurdu. Bu ayın başlarında, Foshan Şehri, Shunde Bölgesi Sanitasyon Denetleme Enstitüsü, bu yılın ilk çeyreğinde yerel merkezi sofra takımı dezenfeksiyon servis birimlerinin rastgele denetimlerinin sonuçlarını açıkladı. Sonuçlar şaşırtıcıydı.

Yerinde kontrol: Setteki dezenfeksiyon sofra takımının yarısından fazlası yerinde kontrolde başarısız oldu!

Set dezenfeksiyon sofra takımına yönelik servis birimlerinin sanitasyon denetimi, yerel sanitasyon denetim kurumlarının yıllık "rutin" görevidir. Niteliksiz birimlerin sağlık departmanı tarafından bilgilendirilmesi alışılmadık bir durum değildir. Aşağıdakileri göstermek için resmi web sitesindeki genel bilgileri kontrol edin:

Shunde Sanitasyon Enstitüsü yakın zamanda bu yılın ilk çeyreğinde set dezenfeksiyon sofra takımları üzerinde yapılan anlık kontrollerin sonuçlarını açıkladı. Resmi sonuçlara göre, 13 sofra takımı dezenfeksiyon ünitesinin yerinde kontrolleri sonrasında %69,2'lik arıza oranıyla 9'unun vasıfsız olduğu tespit edildi. Yetersiz sebep ise tabak, yemek çubuğu, kase, fincan vb. duyularda temiz olmaması, hatta koliform bakteri ve sentetik deterjanların tespit edilmesidir.

2011 yılından bu yana, Guangzhou Belediye Sağlık İdaresi, her yıl niteliksiz sofra takımları için merkezi dezenfeksiyon üniteleri konusunda halkı bilgilendirmektedir. O yıl vasıfsız oranı %16 idi ve yıllık vasıfsız oranı endişe verici derecede arttı!

Niteliksiz sebep, koliform bakterilerinin standardı aşmasıyla tutarlıdır.

Shenzhen'de anlık kontrollerin sonuçları da niteliksiz oranının %11,1 olduğunu gösterdi. Niteliksiz maddeleri aynı zamanda koliform bakterileri ve standardı aşan sentetik deterjanlardır.

Ayrıca Dongguan'da yayınlanan anlık kontrol sonuçları, %27,5'lik bir başarısızlık oranıyla 40 ünitenin rastgele kontrol edildiğini gösterdi. the

Rastgele denetim başarısız olursa neden tetikte olmalıyız?

Bazı komşular yukarıda sayılan niteliksiz fiyat ve niteliksiz nedenleri onaylamayabilirler. Daha sonra öncelikle set dezenfeksiyon sofra takımlarının muayenesini, hangi öğelerin test edileceğini ve hangi öğelerin test edilmeyeceğini anlamanız gerekir.

Ulusal Sağlık ve Aile Planlaması Komisyonu Genel Müdürlüğü'nün "Sofra ve İçme Gereçleri Merkezi Dezenfeksiyon Hizmet Birimlerinin Sanitasyon Denetleme Standartları" basımı ve dağıtımına ilişkin tebliği gereği, merkezileştirilmiş hizmet birimlerinin denetimi ve denetimi Sofra takımlarının ve içecek gereçlerinin sağlık ve aile planlaması idari departmanı tarafından dezenfeksiyonu, işyerlerini, temizliği ve dezenfeksiyonu Ekipman veya tesisleri, üretim suyu ve kullanılan deterjanlar ve dezenfektanları, sofra takımları ve içecek kaplarının fabrika denetimini ve sofra takımları ve içecek kaplarının paketlenmesini ve işaretlenmesini içerir.

Sağlık idari departmanı, gerekliliklere göre set dezenfeksiyon sofra takımları için kaseleri, tabakları, bardakları, kaşıkları ve diğer malzemeleri test edecek ve test öğeleri arasında duyusal, koliform, salmonella, stafilokok aureus, shigella, alkil (Benzen) sodyum sülfonat, ücretsiz artık klor vb.

Muhabir birçok yerde yayınlanan niteliksiz test sonuçlarını kontrol ettiğinde beyaz gibi görünen tabakların içinde pek çok "krizin" saklı olduğunu bulmak hiç de zor değil. Açıklanan vasıfsız maddeleri kabaca sayarsak bunlar arasında duyusal, koliform, salmonella, staphylococcus aureus ve sentetik deterjanlar en yaygın olanları.

Sınavda başarısız olursak bize ne olur?

Guangdong İl Sağlık ve Aile Planlama Komisyonu Sağlık Denetleme Departmanı, koliform bakterilerinin tespitine izin verilmediğini belirtti. Sterilize edilmiş sofra takımlarında bu bakteri tespit edilirse, dışkı kontaminasyonunun bir göstergesi olarak değerlendirilebilir, dolayısıyla bağırsak patojenik bakterileri olabilir. İshale neden olabilir; Kimyasal dezenfeksiyon yöntemlerinin kullanıldığı sofra takımları ve merkezi dezenfeksiyon servis üniteleri tarafından dezenfekte edilen içecek kapları, standardı aşan kalıntı klor kalıntılarına sahiptir ve uzun süreli alımı insan vücuduna zararlı olabilir.

Uzmanlar, sofra takımlarını kullanmadan önce çay ile durulamanın, deterjan ve toz kalıntılarını belli ölçüde giderebileceğini söyledi. Shunde Bölge Sağlık Denetleme Enstitüsü Tıbbi Dezenfeksiyon ve Sanitasyon Denetleme Birimi Şefi de, "Kullanmadan önce kaynar suyla yıkamak sadece psikolojik bir rahatlıktır. Sıcaklık ve süre yeterli olmadığı için virüsü dezenfekte etme etkisi neredeyse oluyor" dedi. sıfır."

Tüketiciler ne yapmalı?

Uzmanlar "tek bakış", "iki koku" ve "üç dokunuş"u öneriyor. Set dezenfeksiyon sofra takımlarının hijyen sorunlarına gelince, "iyi kalpli" tüketiciler "Büyük bakteriler küçük bakterileri yer, küçük bakteriler ise takviye olarak kullanılır" diye alay edeceklerdir. Herkes kendi hijyen koşullarına dikkat etmeli ve basit bir "tek bakış", "iki koku" ve "üç dokunuş" ile nitelikli olup olmadığına karar vermelidir.

1. Sofra takımının plastik filminin temiz olup olmadığını ve üretim bilgilerinin (fabrika adresi, iletişim numarası, ürün raf ömrü vb.) eksiksiz olup olmadığını kontrol edin;

2. Sofra takımlarının kokması, deterjan, yağ lekeleri vb.nin kalıntı kokusudur;

3. Kuru olup olmadığını veya durulama kalıntısı olup olmadığını görmek için sofra takımına ellerinizle dokunun.