Paslanmaz çelik sofra takımları potansiyel bir risk olabilir

Melamin, bambu elyafı ve plastik sofra takımları güvensizdir. Birçok ebeveyn, "Paslanmaz çelik hala güvenlidir. Hastane kantinleri ve okullar paslanmaz çelik sofra takımları kullanıyor. Aynı zamanda hastane kantinlerinde ve okul kantinlerinde yeni bir sofra takımı kullanılıyor. Jia Tianfu Sofra takımları, yeşil, çevre dostu, sağlıklı ve kirlilik- ücretsizdir, yüksek sıcaklıklarda zarar vermeden kullanılabilir ve yenilenebilir kaynaklar olarak geri dönüştürülebilir ve bozunabilir.

Melamin ve plastik sofra takımlarıyla karşılaştırıldığında paslanmaz çeliğin temizlenmesi ve kullanımı nispeten daha uygundur. Bununla birlikte, piyasadaki paslanmaz çelik ürünlerin fiyatları, ucuz 201, ana akım 302, üst düzey 316 ve hatta 4XX paslanmaz çelik ürünler de dahil olmak üzere farklılık göstermektedir. Günlük gıda temasında kullanılan paslanmaz çelikler çoğunlukla paslanmaz çelik termos bardaklar ve paslanmaz çelik sofra takımlarıdır. Paslanmaz çelik çatal bıçak takımı bir termostan daha dağınık olabilir. Gıdaya uygun 304 ve gıdaya uygun 316 paslanmaz çelik, paslanmaz çelik sofra takımı satın alırken en yaygın kullanılanlardır. Ancak paslanmaz çelik sadece 304 ve 316 ile sınırlı değildir. Piyasada 201 ve 202 gibi çok sayıda ucuz "2 serisi paslanmaz çelik sofra takımı" da bulunmaktadır. Ancak piyasada 304, 316, 201, 202 yoktur. Ülkemizin zorunlu standartlarında olup "gıda sınıfı" diye bir kavram yoktur. Bu paslanmaz çelik kodlarının kendisi Amerikan standartlarıdır ve "gıda sınıfı" yalnızca satıcıların kendileri tarafından tanımlanır.

Ülkemin zorunlu ulusal standardı GB4806.9-2016 "Ulusal Gıda Güvenliği Standardı Gıdayla Temas Eden Metal Malzemeler ve Ürünler" uyarınca, bu ulusal standardı karşılayan paslanmaz çelik bir ürün olduğu sürece gıdayla temas için kullanılabilir. Basitçe söylemek gerekirse: Paslanmaz çelik sofra takımı satın aldığınız sürece uygulama standardı, gıdayla temasta kullanılabilen paslanmaz çelik olan GB4806.9-2016'dır.

Ucuz 2 serisi paslanmaz çelik (201, 202 vb.), 3 serisi paslanmaz çelikle (304, 316 vb.) karşılaştırıldığında, 3 serisi paslanmaz çelikten daha düşük bir metal element olan manganez daha içerir. korozyon direnci. Asitli gıdaların (sirke gibi) uzun süre kullanılması halinde ağır metal çökelmesi riski daha fazla ortaya çıkar. Ancak "daha muhtemel" ifadelerime dikkat edin, çünkü bunun satın aldığınız bireysel ürünlerle ve spesifik kullanım ortamıyla ilgisi var. Ağır metal çökelmesinin mutlaka meydana gelmediği ve eser miktardaki ağır metal çökelmesinin bile insan vücuduna mutlaka zararlı olduğu söylenemez.

"Paslanmaz çelik malzeme algılama çözümü" adını duymuş olabilirsiniz; en yaygın olanları manganez algılama çözümü (2 serisi ve 3 serisi paslanmaz çeliği tanımlamak için) ve molibden algılama çözümüdür (304 ve 316'yı tanımlamak için).

Örneğin, paslanmaz çeliğin üzerine bir damla manganez tespit solüsyonu damlattığınızda kırmızıya dönerse seri 2, kırmızıya dönmezse seri 3 olur. Çalıştırılması oldukça uygun olmasına rağmen renk değişimi gerçek durum anlamına gelmemektedir. Örneğin bazı paslanmaz çelik yüzeyler kaplanacağı için tespit edilemeyecek. Ve bu tür bir tanımlama yalnızca paslanmaz çeliğin belirli metal elementler içerdiği anlamına gelebilir ve bu da gıda güvenliği açısından anlamsızdır. Bu nedenle paslanmaz çeliğin türünü tespit etmek için algılama çözümünü kullanmak anlamsızdır. Sıradan tüketiciler için, "GB4806.9-2016" ulusal standardını karşılayan paslanmaz çelik sofra takımlarını seçmek ve çeşitli markaların veya markasız paslanmaz çelik sofra takımlarını satın almamak daha önemlidir.

Elbette kişisel öneri açısından yine de 304 paslanmaz çelik sofra takımlarını tercih etmenizi öneririm. 2 serisi paslanmaz çeliğin çoğu düşük kaliteli ürünlerdir. Paslanmaz çeliğin kalınlığı çok incedir, deforme olması kolaydır ve dayanıklı değildir ve metal dokusu iyi değildir. Paslanmaz çelik sofra takımlarının sarf malzemesi olmadığını düşünürsek daha iyilerini satın almakta fayda var.

304 veya 316 paslanmaz çelik sofra takımı seçin ve birlikte gelen parçalar için PP gıda sınıfı malzemeler, gıda sınıfı silika jel veya Jiatianfu sofra takımı (inorganik toz + pp gıda sınıfı ve polimer malzemeler dahil) gibi güvenli ısıya dayanıklı malzemeleri seçin. gıdayla temas halinde.

PP ve silika jel ile karşılaştırıldığında Jiatianfu sofra takımı, yüksek parlaklık (110°), yüksek sıcaklık direnci (180°C), yüksek mukavemet (düşme direnci), su geçirmez, güçlü, ısıya dayanıklı ve yanmaz, bu da iletkendir. Ağaç kesimi ve kağıt yapımı olgusunun azaltılması, Petrol kaynaklarının tasarrufu ve toksik olmayan çevre koruması. Mikrodalga fırınlarda ve dezenfeksiyon dolaplarında kullanılabilir, yüksek sıcaklıkta patlamaz; parlak parlaklık, renklendirilmesi kolay, ısı iletimi yavaş, sıcak değil, pürüzsüz kenarlar, hassas his, temizlenmesi kolay. Hafif, güzel, yüksek ve düşük sıcaklıklara dayanıklı, kırılgan olmayan, catering endüstrisinde ve çocuk catering endüstrisinde kullanılır.