"Gece ekonomisi" yemek tüketimini artırıyor

Ulusal İstatistik Bürosu tarafından 15 Haziran'da Mayıs 2023'te yayınlanan Mayıs ulusal ekonomik operasyon verilerine göre, ulusal yiyecek-içecek geliri yıllık %35,1 artışla 407 milyar yuan oldu; Belirlenen büyüklüğün üzerindeki birimlerin ikram geliri, yıllık %31,4 artışla 108,4 milyar yuan oldu. Ocak-Mayıs 2023 arasında ulusal ikram geliri, bir önceki yıla göre %22,6 artışla 1.995,8 milyar yuan oldu; Belirlenen büyüklüğün üzerindeki birimlerin ikram geliri, yıllık %25,4 artışla 508,6 milyar yuan oldu.

Çin Mutfağı Derneği, önceki yıllara ait verilerin analizine dayanarak, Mayıs 2023'te ulusal ikram geliri ve sınırlı ikram gelirindeki büyüme oranının, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 56,2 ve 52,2 puan arttığına dikkat çekti. Ocak ayından mayıs ayına kadar ulusal yemek gelirleri ve limit üstü yemek gelirlerindeki büyüme oranı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 31,1 ve 34,5 puan arttı ve yiyecek ikramı gelirleri sosyal tüketim mallarının toplam perakende satışlarının yüzde 10,6'sını oluşturdu.

Verilere göre ulusal yemek tüketimi Mayıs ayında önemli ölçüde arttı. Bu bağlamda Çin Mutfağı Derneği, gece ekonomisinin gelişimini teşvik etmenin iç talebi canlandırmak, büyümeyi istikrara kavuşturmak ve tüketimi teşvik etmek için güçlü bir araç olduğuna inanıyor. Sakinlerin çeşitli tüketim ihtiyaçlarını karşılayabilir. Catering pazarı mayıs ayında da devam etti. Isınmayla birlikte yemek tüketimine olan talep hızla serbest kalıyor ve gece ekonomisi havai fişeklerle dolu. "1 Mayıs" ve "520" gibi festivallerde de yemek tüketiminde zirveler görüldü.

Ticaret Bakanlığı'nın yayınladığı "Kentte Yaşayanların Tüketim Alışkanlıkları Araştırma Raporu", ülkemdeki tüketimin yüzde 60'ının geceleri gerçekleştiğini, gece ekonomisinin yemek tüketiminde "altın zaman" olduğunu gösteriyor. Mayıs ayında sıcaklık giderek artıyor ve sıcak hava dalgası da "yaz gecesi ekonomisini" daha da destekliyor. Birçok tüketici geceleri dışarı çıkmayı, gece pazarlarını ziyaret etmeyi ve lezzetli yemeklerin tadına bakmayı tercih ediyor.

Örneğin yakın zamanda "Pekin Tüketici Sezonu Gecesi Pekin Etkinliği" başlatıldı. Etkinlik, "bir ortak beş gecelik" içerik sistemi oluşturmak için 40'tan fazla iş bölgesini, 200'den fazla markayı ve 10.000 mağazayı birbirine bağladı. Hebei Eyaleti, geleneksel markalara, özel restoranlara ve diğer tüketim noktalarına odaklanarak, gece alışverişi, gece yemekleri, gece turları ve gece eğlencesi gibi tüketim formatlarını zenginleştirerek, tüketici güvenini kapsamlı bir şekilde artırarak daha da zenginleşen "gece ekonomisi tüketim sezonunu" başlattı. gece ekonomisini ve gece tüketiminin canlılığını teşvik ediyor.

Guangzhou Belediyesi Ticaret Bürosu tarafından yayınlanan verilere göre, Guangzhou'da geceleri 150.000'den fazla catering mağazası açık ve catering mağazalarının %25'inden fazlası gece yarısı hala açık. Huangshan Şehri ve çeşitli gece pazarı işletim birimleri ortaklaşa yerinde 2 milyon yuan'lık tüketim kuponları yayınladı, bir grup "Huizihao" özel mağazası (tezgahları), Anhui mutfağına ait seyyar restoranlar açtı ve aynı zamanda şehrin karakteristik caddelerine, ticari komplekslerine rehberlik etti. , restoranlar ve diğer yerlerde çalışma saatlerini uzatmak için.

Çin Mutfağı Derneği, catering şirketlerine, catering tüketiminin giderek daha fazla kitlelere ulaştığını hatırlatıyor. Catering şirketleri iş fikirlerini değiştirmeli, tüketim konumlandırmasını kavramalı, yeni tüketim modellerini incelemeli, maliyet performansını iyileştirmeli ve yeni tüketim noktalarını ortaklaşa karşılamalıdır. Aynı zamanda yemek israfını durdurmaya devam etmeli ve Gıda güvenliğini sağlamalı, yüksek kaliteli ürünlerle sektörün yüksek kalitede gelişimini desteklemelidirler.

Ülke, döngüsel ekonomiyi güçlü bir şekilde geliştiriyor ve belirli karşı önlem ve tedbirlerde, öncelikle temel teorik araştırmalara yatırımın artırılacağını ve "yüksek performanslı yeşil ve çevre dostu malzemelerin" ve "yenilenebilir" geliştirilmesi ve kullanımına odaklanılacağını belirtiyor. Kaynaklar hammadde olarak kullanılıyor". Jiatianfu sofra takımı yeşil, sağlıklı, çevre dostu, kirlilik içermeyen ve sıfır emisyonlu hammaddeler kullanıyor. Sadece kıyı bölgelerinde biriken ve etkili bir şekilde tedavi edilemeyen kabuklar sorununu çözmekle kalmıyor, aynı zamanda petrol, orman ve maden sömürüsünü de azaltıyor. Bu, tüm sofra takımı endüstrisinde yeni bir atılımdır. . Çevre dostu istiridye kabuğu sofra takımı olarak da bilinen Jiatianfu sofra takımı, istiridye kabuğu tozu + PP ve polimer malzemelerden yapılmış yeni bir malzemedir. Su geçirmez, sağlam, ısıya dayanıklı, yanmaz, ağaç kesimi ve kağıt yapımı olgusunu azaltmak ve petrol kaynaklarından tasarruf etmek açısından faydalıdır, toksik değildir ve çevre dostudur. Hafifliği, güzel görünümü, yüksek ve düşük sıcaklık dayanımı ve kırılmaz özellikleri ile.

Jiatianfu Sofra Takımı Performansı (üç yüksek): yüksek parlaklık (110°), yüksek sıcaklık direnci (170°C), yüksek mukavemet (düşmeye karşı dayanıklılık) avantajları: mikrodalga fırınlarda ve dezenfeksiyon dolaplarında kullanılabilir, yüksek sıcaklıkta patlamaz; yapışmaz, toksik değildir, Kurşunsuzdur, zararlı gaz içermez, tüm çevresel göstergeler uluslararası standartlara uygundur; parlak parlaklık, renklendirilmesi kolay, ısı iletimi yavaş, sıcak değil, pürüzsüz kenarlar, hassas his, temizlenmesi kolay. Kalite uygulama standartları: Ürün GB4806.7-2016 testini geçmiştir; ürün SGS standardını geçmiştir; Ürün ABD FDA ve AB gıda kabı sertifikasını geçti. Catering endüstrisinde ve çocuk catering endüstrisinde yaygın olarak kullanılır.

Şu anda, Guangdong Fuming Ekonomik ve Ticaret A.Ş., Ltd., İnternet profesyonel iletişim platformu aracılığıyla sofra endüstrisinde yeni bir marka olmak için "Jiatianfu" yu yarattı. Yüksek teknolojili üretime bağlı bir şirket olarak Fuming Economic and Trade Co., Ltd., yeşil, çevre dostu, toksik olmayan, düşmeye ve yüksek sıcaklığa dayanıklı ve yenilenebilir kaynaklar için parçalanabilen ve geri dönüştürülebilen Jiatianfu sofra takımlarını piyasaya sürdü. . Buna ek olarak, Jiatianfu sofra takımı ilgili departmanların sıkı denetiminden geçmiş ve bilimsel ve teknolojik başarıların değerlendirmesini geçmiştir. Kaliteyi temel alan Jiatianfu, binlerce aileye fayda sağlayacak beş yıldızlı yeşil ve sağlıklı sofra takımları yaratmaya kendini adamıştır.