Catering endüstrisinde yeni bir devrim, "Jiatianfu" sofra takımı

Yeşil bambularla gölgelenen antik Shawan kasabasında, antik bir kuyunun yanında istiridye kabuğundan bir duvar duruyor. İstiridye kabuğu katmanları duvara düzgün bir şekilde yayılmış, güneş ışığı altında beyaz renkte parlıyor.

Antik kentin derinliklerindeki Liuchun Bieyuan'da, önünüzde antik bir istiridye kabuğu duvarı beliriyor. Yüksek avlu duvarları, düzgün ve devasa istiridye kabuklarıyla yoğun bir şekilde kaplıdır. Uzun süreden dolayı istiridye kabukları bir miktar kararmıştır ve bazı istiridye kabuklarında hala düşme belirtileri görülmektedir. Bu istiridye kabuğu duvarı 600 yıldan daha eskidir ve şehirdeki en klasik istiridye kabuğu binasıdır. Antik çağda bölgemiz denizdi ve deniz kenarındaki istiridye kaynakları boldu. Daha sonra kıyı şeridi genişlemeye devam ettikçe birçok istiridye yeraltına gömüldü ve zengin bir istiridye madeni kuşağı oluştu. Bu istiridye kabukları derine gömülmüyordu ve kazılması çok kolaydı. Ayrıca, denizi yemek için denize güveniyoruz, bu nedenle genellikle çok fazla istiridye yeriz, bu da çok fazla istiridye kabuğu üretir. Malzemeler yerel olarak toplandı ve bir ev inşa etmek için kullanıldı. İstiridye kabuğundan ev yapmanın pek çok faydası vardır. Öncelikle istiridye kabukları serttir ve ev inşa etmek için iyi bir malzemedir. İstiridye kabuğunun yüzeyi düzensizdir, bu da bir ev inşa etmek ve hırsızlığı önlemek için kullanılabilir. Daha da önemlisi istiridye kabuğundan yapılan evler rüzgar erozyonunu, böcek zararlılarını, su ve nemi önleyebilir. İstiridye kabuğu evi aynı zamanda ısıyı ve ısıyı dağıtma işlevine de sahiptir. İçinde yaşayan insanlar kışın sıcak, yazın serin oluyor, bu da çok rahat.

İstiridye olarak da bilinen istiridye, dünyada ünlü ve yaygın olarak kullanılan kabuklu deniz ürünleridir. ülkemin istiridye üretimi, dünya istiridye yetiştiriciliği üretiminde ilk sırada yer almaktadır. Kıyı illerinde 20'den fazla istiridye türü bulunmaktadır ve kıyı bölgelerinde ekonomik açıdan en önemli kabuklu deniz hayvanlarından biridir. Şu anda ülkemde istiridyenin gelişimi esas olarak yenilebilir kısımların işlenmesine dayanmaktadır. Yenilebilir kısımları değerlendirilirken, çok sayıda istiridye kabuğu da atık olarak değerlendiriliyor. İstiridye kabuklarının kapsamlı kullanımının nasıl gerçekleştirileceği önemli çevresel ve ekonomik öneme sahip bir araştırma haline gelmiştir.

İstiridye kabukları, biyomineralizasyonun düzenlenmesi yoluyla organik madde tarafından oluşturulur; bu, çerçeve olarak az miktarda organik madde makromoleküllerinden (proteinler, glikoproteinler veya polisakkaritler) ve birim olarak kalsiyum karbonattan oluşan oldukça düzenli, çok katmanlı bir mikro katmanlı yapıdır. moleküler işlemler. İstiridye kabuğunun temel yapısı üç katmana bölünmüştür: Dış katman son derece ince, sertleştirilmiş bir protein kütikülüdür; ortada yaprak benzeri bir yapıya ve doğal gaz gözeneklerine sahip, kalkerli liflerle örülmüş prizma tabakası; iç tabaka esas olarak karbonik asitten oluşan inci tabakasıdır. Kalsiyum ve diğer mineraller ve az miktarda organik madde.

Malzeme bileşimi açısından bakıldığında istiridye kabuklarının malzeme bileşimi iki kısma ayrılır: inorganik madde ve organik madde.

İnorganik madde esas olarak kalsiyum karbonattır ve istiridye kabuğu kütlesinin %90'ından fazlasını oluşturur ve kalsiyumun %39,78±0,23'ünü oluşturur. Ayrıca bakır, demir, çinko, manganez ve stronsiyum gibi 20'den fazla eser element içerir. 1973 yılında Dünya Sağlık Örgütü insan vücudu için demir, bakır, manganez, çinko, kobalt, molibden, krom, nikel, vanadyum, flor, selenyum, iyot, silikon ve kalay dahil olmak üzere insan vücudu için 14 temel eser elementi duyurdu. İnsan vücudunun büyümesi ve gelişmesi için önemlidir. , entelektüel gelişim ve bağışıklığın iyileştirilmesi esastır. Çinko açısından en zengin besin olan istiridye, istiridye etindeki çinkonun yanı sıra istiridye kabuğu bakımından da zengindir ve (80±1,45) μg/g'a ulaşır.

İstiridye kabuklarının organik bileşenleri, istiridye kabuğu kütlesinin yaklaşık %3 ila %5'ini oluşturur ve glisin, sistin ve metiyonin gibi 17 çeşit amino asit içerir. Kabuğun organik madde kısmı, çözünür organik madde ve çözünmeyen organik madde olarak ikiye ayrılır ve içeriği, kabuğun türüne ve büyüme periyoduna göre değişir; genellikle kabuğun kuru kütlesinin %0,01 ila %10'unu oluşturur. çözünebilir organik madde içeriği daha da azdır ve yaklaşık %0,03 ila %5'e karşılık gelir.

İstiridye kabuğu esas olarak prizma katmanlarından oluşur. Özel yaprağa benzer fiziksel yapısı, çok sayıda 2-10 lm mikro gözenekli yapısı ve biyolojik olarak aktif amino polisakkaritleri ve karakteristik proteinleri nedeniyle, tedaviden sonra farklı işlevlere sahip çeşitli gözenek yapıları üretebilir, bu da onu güçlü adsorpsiyon kapasitesine sahip yapar. , dahil etme fonksiyonu ve katalitik ayrışma. Bu nedenle yabancı akademisyenler onu 21. yüzyılın en çekici biyomateryal değiştiricisi olarak adlandırıyor ve geniş bir uygulama alanına sahip.

İstiridye kabuklarının oluşumu, insan vücudundaki kemik tuzunun birikmesine oldukça benzer. Çalışmalar, istiridye kabuklarının biyomateryal olarak farelere implante edilmesinde herhangi bir olumsuz reaksiyon olmadığını bulmuştur. İn vitro testler, işlenmiş istiridye kabuklarının iyi biyomateryal aktiviteye sahip olduğunu doğruladı.

İstiridye kabuklarının özelliklerine ilişkin inceleme ve araştırma sürecinde, geleneksel Çin tıbbı klasiklerinde istiridye kabuklarının doğrudan ilaç olarak kullanıldığı veya kalsine edilerek toz haline getirilerek kullanım için öğütüldüğünün kaydedildiğini görmek bizi çok şaşırttı. ilaç olarak. İlgili bilgileri daha da kontrol etti ve istiridye kabuklarının sinirleri sakinleştirici ve uykuya yardımcı, besleyici ve sıkılaştırıcı, kitleleri yumuşatıcı ve çözümleyici etkilere sahip olduğunu ve nevrasteni, uyku bozuklukları, anksiyete, depresyon, vertigo sendromu, lenf düğümü tedavisinde kullanılabileceğini buldu. tüberküloz, kulak çınlaması, lipom, karın içi şişlikler vb. İstiridye kabuğunun büzücü etkisi vardır ve gün içinde aşırı terleme, uykuya daldıktan sonra aşırı terleme, akut ve kronik gastrit, peptik ülser vb. tedavisinde kullanılabilir. Qian Jin Fang" istiridye tozu hakkında: "Yatarken gece terlemelerini ve rüzgar eksikliğinden kaynaklanan baş ağrısını tedavi etmek için: istiridye, Atractylodes macrocephala ve Fangfeng'in her birinden üçer adet liang, süzgeci iyileştirmek için, iki gün boyunca inç karelik hançeri şarapla birlikte alın. bir gün." "Haiyao Materia Medica" dilinde yazılmıştır: (Kalsine istiridye) Özellikle erkeklerde gece emisyonu, yorgunluk ve bitkinlik, böbreklerin tonlanması ve doğruluk, gece terlemelerinin durdurulması, huzursuzluk ve ateşin giderilmesi, tifo ve sıcak balgamın tedavisi, sinirlerin beslenmesi ve sakinleştirilmesi için, ve konvülsiyon ve epilepsi hastası çocukların tedavisi. Çeşitli araştırma ve keşifler, istiridye kabuğuna olan güvenimizi ve beklentilerimizi daha da güçlendirdi.

Yeni malzemeler geliştirmek için zorlu bir keşif

Çeşitli üniversite laboratuvarları ve bilimsel araştırma kurumları arasında seyahat ederek, istiridye kabuğu malzemelerinin kapsamlı kullanımına yönelik araştırma ekipleri arayarak ve istiridye kabuklarını etkili bir şekilde kullanmayı ve geliştirmeyi umarak dünyayı dolaşmaya başladık. Aynı zamanda, bu sorun üzerinde derinlemesine araştırma yapmak için teknik bir araştırma ve geliştirme ekibi kurduk, malzeme teknolojisi ve yapısal teknoloji üzerine yüzlerce deneme ve deney gerçekleştirdik ve sonunda Eylül ayında Jia Tianfu'nun ilk neslini geliştirdik. 2022. Çevre dostu istiridye kabuğu sofra takımı.

Çevre dostu istiridye kabuğu sofra takımı olarak da bilinen Jiatianfu sofra takımı, istiridye kabuğu tozu + PP ve polimer malzemelerden yapılmış yeni bir malzemedir. Bu yeni reçine türü su geçirmez, güçlü, ısıya dayanıklı ve yanıcı değildir. Kağıt yapmak ve petrol kaynaklarından tasarruf etmek için ağaçların kesilmesi olgusunu azaltmaya yardımcı olur, toksik değildir ve çevre dostudur. Hafifliği, güzelliği, yüksek ve düşük ısıya dayanıklılığı ve kırılmazlık özelliğinden dolayı toplu yemek sektöründe ve çocuk yemek sektöründe kullanılmaktadır.

Sofra takımı performansı (üç yüksek): yüksek parlaklık (110°), yüksek sıcaklık direnci (170°C), yüksek mukavemet (düşmeye karşı dayanıklılık)

Sofra takımlarının avantajları: Mikrodalga fırınlarda ve dezenfeksiyon dolaplarında kullanılabilir ve yüksek sıcaklıklarda patlamaz;

Sofra takımı yapışmaz, toksik değildir, kurşunsuzdur ve zararlı gaz içermez ve tüm çevre koruma göstergeleri uluslararası standartlara uygundur;

Jiatianfu sofra ürünleri: parlak parlaklık, renklendirilmesi kolay, ısı iletimi yavaş, sıcak değil, pürüzsüz kenarlar, hassas his, temizlenmesi kolay.

Sofra takımı kalite uygulama standartları: ürün çeşitli test göstergelerinden geçmiştir; ürün SGS standardını geçmiştir; Ürün gıda kabı sertifikasını geçti.

Yeni bir teknolojik devrim turu

1. Jiatianfu sofra takımlarında kullanılan hammaddeler: Ham istiridye kabuğu tozu + pp artı polimer malzemelerden yapılmış yeni bir malzeme türüdür. Yüksek sıcaklık ve yüksek basınçlı kimyasal reaksiyon teknolojisi sayesinde yeşil ve sağlıklı bir hammaddedir.

2. Jiatianfu sofra takımının malzemesi yeniden kullanılabilir, bozulabilir ve tamamen yakılabilir. Yanma işlemi sırasında siyah duman veya zehirli gaz oluşmaz. Yandıktan sonra geriye sadece kül tozu kalır ve toprağa geri döner.

3. Jiatianfu sofra takımı en çevre dostu malzemelerden biridir. Yemek çubukları yapmak ve petrol kaynaklarından tasarruf etmek için ağaçların kesilmesi olgusunu azaltmaya yardımcı olur ve kesinlikle toksik değildir. Geleneksel melamin malzemelerinden daha üstün olan güçlü asit, güçlü alkali, melamin, formaldehit ve diğer kimyasal hammaddeleri eklemez.

4. Jiatianfu sofra takımları mikrodalga fırınlarda kullanılabilir, dezenfeksiyon dolaplarında sterilize edilir, yüksek sıcaklıklarda patlamaz, düşmeye ve kırılmaya karşı dayanıklıdır, kurşunsuzdur, toksik değildir, ısı iletimi yavaştır, elleri yakmaz, kenarları düzgün, temizlenmesi kolay, yağa dayanıklı ve sızdırmazdır. Yaşlanma: 36 ay.

5. Jiatianfu sofra takımları çok çeşitli uygulama senaryolarına sahiptir ve üst düzey ve üst düzey restoranlarda kullanılabilir: Çin ve Batı restoranları, oteller, restoran zinciri restoranlarının özel yapım sofra takımları, büyük kantin tepsileri vb. çevre dostudur. dost canlısı ve sağlıklı, toksik olmayan ve kirlilik içermeyen, düşmeye ve yüksek sıcaklığa dayanıklı, bozunabilir ve geri dönüştürülebilir. tema olarak yeniden kullanın. İnsanların ve sofra takımlarının ömrünü uzatmak ve catering şirketleri için sofra takımı kaybı ve geri dönüşüm maliyetlerini azaltmak için Jiatianfu sofra takımlarını kullanın. Yüzlerce sofra takımı stilini topluyoruz, size eksiksiz bir hizmet yelpazesi sunuyoruz, yüksek kaliteli bir Çin sofra takımı üretimi, tedariki, işletimi ve hizmeti markası oluşturuyoruz ve dünyaca ünlü bir Çin sofra takımı yaratmaya çalışıyoruz.

sosyal sorumluluk

Sosyal refah ve çevre koruma konusunda istekli bir girişimci olarak araştırma yönümüz hiçbir zaman hammaddelerin ve üretim süreçlerinin pratikliği ve bilimselliği ile sınırlı kalmadı. Yeşil çevre koruma ve sağlık kavramını savunmak, çeşitli enerji, kaynak ve malzemelerin kullanım oranını iyileştirmeye çalışmak, çeşitli doğal kaynakların kullanımını azaltmak için çeşitli çevre yasa ve yönetmeliklerine uymak ve temiz üretimi, enerji tasarrufu ve emisyonu aktif olarak teşvik etmek azaltma, aynı zamanda keşif ve geliştirme süreci boyunca da vardır. içinde başka bir konu.