25 Nisan Salı 16:53:33 CST 2023

Çin geleneksel görgü kuralları

Çin yemeklerinin önemli bir özelliği, kendi geleneksel vurgusuna sahip sofra takımlarının kullanılmasıdır. Size birkaç yaygın kullanım yolunu tanıtmama izin verin.

1. Yemek çubukları

Yemek çubuklarının kullanımında pek çok tabu vardır: Çubukların çift olarak kullanılması gerekir. Yemek çubuklarıyla alırken, çubukların üzerinde yiyecek kalmış olsa bile yalamamaya dikkat edin. Yemek çubukları şimdilik kullanılmadığında yemek çubuğu dayanaklarına veya kişinin kendi kasesinin veya tabağının kenarına yerleştirilmelidir. Doğrudan yemek masasının üzerine koymayın ve özellikle halka açık kase ve tabakların üzerine yatay olarak koymayın. Yemek çubukları kullanılmadığında yiyecek veya tabakların üzerine "dikkat" ile yerleştirilmemelidir. Folklora göre bu yalnızca atalara kurban sunulurken yapılır. Ayrıca, yiyecekleri çatallamak için yemek çubuklarını çatal olarak kullanmayın. Başkalarıyla konuşurken, çubuklarınızı geçici olarak bırakmalısınız ve onları "parmaklarınızı işaret etmek" veya ileri geri "dans etmek" için kullanamazsınız. "Film müziği" için kaselere ve tabaklara vurmak daha da yasaktır. Dişleri karıştırmak, kaşıntıyı kaşımak vb. için yemek çubuklarını kullanmayın.

2. Kaşık

Kaşık kullanımına gelince iki durum vardır; biri halk kaşığı, diğeri ise kendinize ait özel kaşıktır. Modern Çin yemeği görgü kurallarındaki bir eğilim, özellikle çorba bazlı yemekler yerken servis kaşıklarının giderek daha fazla kullanılmasını savunmaktır. Halk kaşığı için, her seferinde yemeği kepçeyle aldıktan sonra geri koymayı unutmayın ve doğrudan ağzınıza göndermeyin, önce kendi kasenize ve tabağınıza koyun, sonra kendi kaşığınızı kullanarak alın. Aksi takdirde halk kaşığı anlamını yitirecektir. Kaşığı nasıl tutuyorsun? Standart tutma yöntemi şu şekildedir: Kaşığın sapının ucunu sağ elinizde, işaret parmağınız üstte olacak şekilde tutun, kaşığın sapını aşağıda tutun ve başparmağı ve orta parmağınızı aşağıdan destekleyin. Bazı insanlar kaşığı başparmaklarıyla üstte tutar, kaşığın sapını tutar ve desteklemek için işaret ve orta parmaklarını kullanırlar. Bu doğru değil.

Çorbayı kaşıkla içtiğinizde, Batı yemeklerinin aksine, onu dışarıdan içe doğru içmek zorundasınız. Asla alıp doğrudan içmeyin ve içerken ses çıkarmayın. Kaşıkla yemek alırken taşmaması ve masanın ya da kendi kıyafetlerinizin lekelenmemesi için fazla doldurmayın. Gerekirse, yiyeceği kepçeyle aldıktan sonra bir süre yerinde kalabilir ve çorba artık aşağı akmayı bıraktığında, tadını çıkarmak için geri hareket ettirebilirsiniz. Yiyeceği kaşıkla aldıktan sonra hemen yiyebilir ya da tabağa koyabilirsiniz, yiyeceği tekrar eski yerine dökemezsiniz. Yemek çok sıcaksa bırakın ağzınızla üflemek şöyle dursun, kaşıkla bile alamazsınız. Yiyecekleri kaşıkla yiyin, kaşığı ağzınıza koymayın veya tekrar tekrar emip yalamayın. Eğer kaşığı bir süre kullanmazsanız doğrudan masanın üzerine koymak ya da yemeğin içine yapıştırmak yerine tabağınıza geri koyun.

3. Kase

Bir iş yemeğinde yemek yerken, bırakın kaseyi iki elinizle tutmayı, kaseyle yemeyin. Yemek yerken yardımcı olması için yemek çubukları ve kaşıklar kullanın; doğrudan "başlayamazsınız" veya "ağız" yapamazsınız ve kasenin yan tarafını ememezsiniz. Tabakta veya kasede yiyecek artığı varsa, bırakın yalamayı, doğrudan ağzınıza dökmeyin, bunu işlemek için yemek çubukları veya kaşık kullanabilirsiniz. Kullanılmayan kaseler ve kullanılmamış peçete gibi eşyaları içlerine atmayın. Kaseyi masanın üzerine baş aşağı koymak da iyi değildir.

4. Yemek tabağı

Yemek tabağı, halka açık tabaktan alınan tabakların geçici olarak yerleştirilmesi için kullanılır. Her seferinde çok fazla yemek eklemeyin, aksi takdirde dağınık ve dağınık görünecek ve "aç hayaletin reenkarnasyonuna" benzeyecektir. Çeşitli tabakları yığmamak en iyisidir, aksi takdirde bulaşıklar sadece birbirinin "tadını" vermekle kalmaz, aynı zamanda çirkin görünür. Yemek istemediğiniz kalıntıları, kemikleri ve dikenleri yere veya masanın üzerine tükürmeyin, yemek tabağının önüne koyun. Ağzınızdan doğrudan yemek tabağına tüküremezsiniz. Yardım etmek için yemek çubuklarını veya ellerinizi kullanabilirsiniz. Bulaşıklar kirliyse veya kemik ve dikenlerle doluysa garsondan değiştirmesini isteyebilirsiniz.

Jiatianfu sofra takımı yeşildir, toksik değildir, su geçirmez, sağlamdır, düşmeye ve yüksek sıcaklığa dayanıklıdır ve geri dönüştürülebilir. Mikrodalga fırınlarda ve dezenfeksiyon dolaplarında kullanılabilir, yüksek sıcaklıkta patlamaz; parlak parlaklık, renklendirilmesi kolay, ısı iletimi yavaş, sıcak değil, pürüzsüz kenarlar, hassas his, temizlenmesi kolay. Ürün çeşitli test göstergelerinden geçmiştir; ürün SGS standardını geçmiştir; Ürün gıda kabı sertifikasını geçti. Catering endüstrisinde ve çocuk catering endüstrisinde yaygın olarak kullanılır.